sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Ingredientes low carb

Olá pessoal!

Estou caminhando na dieta, uns dias mais outros menos, vou conversar com vocês na medida do possível sobre a dieta, mas vou deixar pra falar sobre meus resultados, após o prazo que estipulei para retornar aos 75 quilos, no natal, lembram que falei pra vocês que irei me dá este prazo até o natal, então vou deixar todas vocês curiosos até o natal.

Mas vamos esquecer um pouco meus resultados e vamos falar sobre algumas coisas interessantes, alguns alimentos nos ajudam muito, por exemplo, depois que vocês saírem da Indução, podem experimentar o extrato de soja ou o leite de soja, que na verdade é a mesma coisa, eu comprei um extrato de soja em pó e cacau em pó, faço um Shake, colocando duas colheres de extrato de soja em pó no liquidificador com um copo de água e uma colherinha de café de cacau em pó, bata tudo muito bem e adoce com adoçante ao seu gosto, quem está com prisão de ventre pode acrescentar também uma colher de linhaça. Esse shake, é muito saciante e nos ajuda a controlar a gula.

Tenho acessado alguns sites de receitas low carbo e alguns ingredientes não tem na minha cidade, como já falei em posts anteriores, apesar de morar no Rio, moro atualmente no interior do Rio. Não tenho encontrado fibra de soja, nem glúten, nem proteína isolada de soja (pis), o que me dificulta fazer algumas receitas. Recentemente vi uma receita de pão que utilizava a  biomassa de banana verde, uma leitora também me perguntou sobre ela, nunca havia ouvido (lido sobre ela) e pra minha surpresa também não encontrei na minha cidade, alguém nos dê um HELP, sobre a BIOMASSA DE BANANA VERDE, e na receita dizia que podia usar na indução, tô vendo que é mais um ingrediente que só terei quando for na capital .  :( 

Mas, como sempre divido com vocês ai está o site das receitas é de uma leitora que sempre está conosco:

http://atkiniana.blogspot.com.br Acessem e mãos à massa.

E por falar em glúten, fui na loja de produtos naturais da minha cidade, e estava comprando o farelo de trigo e farelo de aveia, são os únicos que encontro, quando lembrei de procurar pelo glúten, não encontrei e resolvi perguntar a vendedora, ai ela me deu um pacote de farinha de trigo integral, :( ,eu falei com ela que aquilo não era glúten, e ela com a maior arrogância me mostrou escrito no rótulo, CONTÊM GLÚTEN, fui eu explicar que o glúten era uma proteína presente no trigo, mas que o trigo não era glúten, ela se ofendeu e disse que eu estava equivocada e que não existia glúten sem trigo, fazer o que né? Agradeci a ajuda e fui ao caixa pagar os meus farelos. Pensei até em explicar novamente com o exemplo do farelo de trigo, que é uma parte do trigo mas não é farinha de trigo, mas pensei que não valeria a pena, ela estava irredutível, rsrsrsr. Outro dia li na internet sobre como extrair o glúten em casa, alguém já fez?

Estou tagarela demais hoje...

Mas espero a contribuição de vocês sobre a biomassa de banana verde e o glúten caseiro...

Bom feriadão!!!!! 

31 comentários:

  1. oi amigaaaa, apareceu ne?? amore, eu tambem moro no rio.. só que moro no centro do Rj, perto dos arcos da Lapa. aqui onde moro, tem tudo isso: fibra de soja -yoki- farinha de soja.. e etc. gluten, e outros. vende a P.I.S. tambem, mas eu nao aconselho.. o gosto é pessimo. acredito que um frete daki da minha rua, pro interior do rio, ate 2 kilos, nao passe de 10,00. se vc quizer, deposita pra mim, eu compro e te envio, ok?? a fibra de soja, com 500 gr custa 8,00 e PIS custa 12,00 -500gr-. e outros ingredientes que vc queira , me fala, aqui tem tudo que vc quizer. só me dar um toque, que te dou a conta, e no dia seguinte, eu te envio, e deve demorar uns 2 dias pra chegar..[sedex é no mesmo dia], mas sedex é uns 15,16,00 por aí... entao é isso flor, se quizer, estou a seu dispor. a fibra de soja, tem me ajudado muitooo, pois o gosto dela, é normal, nao tem aquele ranço de soja.. nao vivo sem ela!! sabe o que fiz ontem??? pasme! BOLINHO DE CHUVA!!!! e minhas filhas amaram, comeram tudo.. agora aprendi uma massa de pastel, pra fritar no oleo! essa fibra de soja, é o must, to adorando... vou indo, que ja vou pro shopping, comerrrrr.. kkkkk , é claro, vou comer churrasco ne? nao sou doida! beijooo amore, me procura se precisar de mim!!! xauuu

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    1. Olá Georgia

      Que maravilha que ai tem tudo, vou ver com minha mãe que mora ai também se eu ela não consegui e eu não conseguir comprar pela net, ai te alugo, rsrrs, mas muito obrigada mesmo, você já fez algum pão com o glúten? E o sabor? Eu fico com medo de achar o gosto ruim. Então pelo menos a fibra de soja é bom né?

      Coloca a receita do bolinho de chuva lá pra gente...e aqui está chovendo...ai meu Deus....rsrsrrs

      Vi uma receita de pastel também num site usando a fibra de soja.

      Passeadeira hein? Aproveita sim querida e curte o churrasco.

      obrigada! Bjs

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    2. Georgia por favor moro tambem na lapa onde vc compra qual loja que eu não consigo encontrar a fibra de soja. obrigado ate breve
      Rosane
      manda para meu email ; rosanebrugnhara@hotmail.com

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    3. Oi Georgia.

      Onde vc acha a fibra da soja aqui no Centro?

      Obrigada.

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    4. Georgia, trabalho aqui na Lapa e também não encontro o PIS. Pode me dizer onde tem? renata.braga@globo.com Obrigada.

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  2. oi!!Acho que vc deveria ter perguntado a vendedora se nao existe gluten sem trigo como pode a aveia, centeio, cevada e malte tbm terem gluten...
    A biomassa de banana vc pode fazer em casa é mais facil do que achar pra comprar pronta, ja ate vi receita nesse site que vc indicou, tbm vi um video no youtube de como fazer o link é esse
    http://www.youtube.com/watch?v=pjoktZ8G_xo&list=UUxucJ9P3mLMneYypLZYn2uw&index=11&feature=plcp
    bjsss e bom final de semana

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    1. Olá Dê

      Depois voltei lá na loja e conversei com o gerente que me explicou que eles não encomendam esses ingredientes porque não existe muita procura.

      Também encontrei no atikiniana a receita ontem a noite, rsrsrs, da biomassa de banana verde, vou fazer depois conto pra vocês...

      Bom final de semana pra você também querida!

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  3. Oi Jó também faço essa dieta é mesmo difícil algumas coisas, comprei a fibra de soja pela internet depois procuro o site pra você. A biomassa você tem que comprar banana verde e pode fazer em casa, ainda não fiz, mais encontra fácil a receita na net.

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    1. Olá Eliz

      vou dá uma olhada na net pra ver se encontro sites que vendem e encontrei a receita da biomassa de banana verde, vou fazer depois conto pra vocês como fica as receitas. Se você encontrar o site onde você comprou me conta.

      Bjs

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  4. Mas tem umas vendedoras que é uó né ... pensam que entendem!
    Nossa aqui na vila onde moro encontro PIS facinho e é tão boa ... faz-se muita coisa gostosa com ela. Olha esse site de receitas que deu aí , já tentou fazer algumas? Por que lá no grupo que eu frequento uma vez colocaram em dúvida a verdade das receitas , por que é tudo tirado do Google, não são fotos reais! Prefiro fazer as que tem no grupo do Face! As meninas sempre colocam como fica mesmo.

    Bjs

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    1. Olá

      o pior que é, tem vendedoras que ninguém merece.

      As receitas deste site ainda não experimentei, mas algumas receitas já fiz umas deram certas e outras ficaram um horror, rsrsrs, por isso sempre pergunto a vocês sobre os ingredientes, o glúten puro algumas pessoas não gostaram e dizem que tem uma farinha de coco que é maravilhosa, só que eu me recuso a pagar R$ 70,00 por um quilo dela.

      bjs

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  5. É Jô,

    Eu moro numa região metropolitana e temos por aqui muitas redes de grandes hipermercados e até eu tenho muita dificuldade em encontrar muitos desses ESTRANHOS INGREDIENTES, não é um problema só seu por você estar numa região menor...

    Eu falo sobre isso no meu texto "cada Ingrediente" de 01/Jun/2011 (http://emagrecendo365dias.blogspot.com.br/2011/06/cada-ingrediente.html).

    Eu realmente nem procuro mais, leio uma receita se tiver um ingrediente que seja mais "estranho", eu nem copio.

    Percebeu que não tenho muita paciência né? Aliás você me acompanha e sabe disso... rsrsrsr

    Costumo dizer que Meu Prazo de Validade para suportar algumas coisa venceu, faz tempo...srsrsr Por isso se a coisa for complicada eu nem tento, a irritação vai me prejudicar mais do que qualquer coisa e não vai valer à pena...

    Eita pessoa mais "arretada"...

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    1. Olá Edamoa

      pra você ver como é difícil pra mim, o pior é que quando não adaptamos nossa alimentação fica muito difícil comer somente carnes e saladas, por isso não consigo sair deste patamar, estou tentando outras maneiras de retomar meu foco mas ainda não consegui me adaptar, mas vou continuar tentando.

      Você realmente não tem muita paciência mesmo rsrrss....


      Eu tenho algumas bananeiras no quintal de minha casa e uma delas está com um cacho de bananas, estou aguardando anciosamnete as bananinhas crescerem pra fazer a bendita biomassa depois conto pra vocês...

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  6. Cecinha

    Oi Jô!

    Tudo bem?

    Vai fazer surpresa até o natal? será que vou aguentar de tanta curiosidade? rsrsrrs. Querida continuo no mesmo patamar, resolvir radicalizar novamente,estou fazendo 14 dias de zero carb nem a saladinha básica entra no cárdapio, hojé e o terceiro dia, depois de todos esses feriados estou precisando de um tratamento de choque, tenho me sentido estufada, inchada, pesada... um horror.
    Vou pegar carona nas suas descoberta ok, em materia de receitinha low carb, asim que termina a indução preciso está abastecida de comidinhas permitidas, porque as festividades natalinas vem ai e se não tiver opção ja viu,
    Li alguma coisa sobre o gluten,porém a biomassa para mim é coisa nova. Beijão

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    1. Olá Cecinha

      não é surpresa não, apenas estou precisando desse tempo pra mim, o fato de ter que postar meus resultados, negativos todas as semanas está me deixando louca, preciso de um tempo, compromisso comigo mesma, sem ansiedade de ter que contar pra alguém, sou meio estranha mesmo, rsrsrrs, é por isso que não participo da brincadeira da Edamoa me sinto cobrada e nada a vontade, cada um com suas manias né?

      Mas que bom que resolveu dar um tratamento de choque novamente, dá última vez deu super certo né? Estou na torcida.

      Precisamos encontrar bons substitutos para os alimentos que comíamos se não a vaca vai pro brejo, rsrsrsr, que ditado velho esse...

      Se testar alguma receita conta pra gente como ficou...Bjs querida!

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  7. oi jo descobri seu blog,pesquisando sobre a dieta atkins,fiquei convencida a fazer está dieta,adorei seu blog,e agora visito todos os dias...começo na próxima semana.depois conto como está indo.parabens pelo blog e obrigada por dividir connosco as suas conquistas e experiências.

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    1. Olá querida seja bem vinda!

      Espero que tudo dê certo pra você na dieta da proteína...

      Compartilho tudo mesmo, até as frustrações srsrrsrs.

      Conta pra ente depois como está indo.

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  8. oi Jó comecei a dieta da proteina,07/11 só que não consegui fazer os 15 dias, fiz só 9 dias, tive que comer carboidratos, pq tava com senção de que ia desmaia nesses 9 dias perdi 2kg, será que posso começa a dieta de novo, estou com medo de não perde peso, pq falam que quando vc faz uma vez e quebra a dieta ela não faz mais o mesmo efeito!

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    1. Olá

      acredito sinceramente que isso é um mito pelo menos, pra mim pois já reiniciei a dieta dezenas de vezes e todas as vezes emagreci, recomece e fique firme. O único problema que encontro no retorno é controlar a vontade de comer carboidratos que parece ser mais forte, toda vez que saio da dieta.

      Volte para nos contar seus resultados.

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  9. De início: mto obrigada...

    =)

    É vdd, obrigada pela ajuda, apoio e incentivo... Decidi ontem q iria fazer a Dieta das Proteínas, daí resolvi pesquisar sobre a dieta e acabei encontrando um presentaço: seu blog. Li do início até agora, cada post me ajudou de alguma forma, tirou minhas dúvidas, me deu um baita incentivo para seguir com esta dieta, se vou conseguir eu não sei, pq o q tem de gente q de alguma forma quer boicotar sua dieta (sempre foi assim "come só um pouquinho", "dieta pra que, tá bem" - bem sim se vc for comparado com algo enorme, tipo baleia... rsrs). Hj olho no espelho e vejo uma pessoa deformada, q não se arruma por estar tão acima do peso, deixei de lado minha vaidade... Aí encontro seu blog... Tão pra cima, com tanto carinho... Vc é uma guerreira... Parabéns...

    Pelo q vi até agora, fiz direitinho... rsrs

    Não tive dor de cabeça e to querendo caminhar daki a pouco...

    Vou continuar acompanhando seu blog, já está na barrinha de como favorito...

    Força e foco para nós...

    Vc é uma guerreira viu?!

    Q Deus abençoe grandemente sua família e vc, bom fds...

    Bj

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    1. Olá querida seja bem vinda!

      Que bom que gostou do blog, é um incentivo pra eu continuar a escrever, mesmo sem tempo algumas vezes!

      Já passei por tudo isso que você está passando, as pessoas dizendo você não precisa emagrecer é linda gordinha, ou ficar empurrando comida quando você está de dieta agora não fico mais tentando agradar os outros, quando alguém me oferece um alimento que não posso comer digo que não e se jogam aquela indireta, tá dieta? eu digo que não estou com vontade de comer e pronto, temos que parar de anunciar pros quatros cantos que estamos de dieta, deixem os seus resultados falarem por você.

      Essa questão de não se cuidar por estar se sentindo mal com o corpo é terrível mesmo, fiquei 2 anos sem me olhar no espelho da cintura pra baixo (tenho os quadris e coxas maiores que a da cintura pra cima), mas depois que comecei a emagrecer acabei com isso, mesmo quando engordo um pouco continuo a me cuidar, mas isso é agora né?

      Você está indo bem, continue firme e já já verá resultados, muita força!

      Obrigada querida!

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  10. estou indo para 3 semana, já perdi 7kg, claro estava muito inchado, cheio, comia muito, mais percebi a partir do 3 dia firme não sinto mais aquela vontade imensa de comer, me alimento bem, bastante salada e uma carne, ou ovo, e ricotas no intervalo ou um presunto magro, estou gostando, claro que é chato ficar regulando certas coisas ficar olhando rótolo em mercado, mais os resultados são satisfatórios.

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    1. Olá Michel

      parabéns pelos resultados muito bons mesmo!

      percebo que o homem além de eliminar mais, quando decidem emagrecer são mais firmes que nós mulheres, obrigada por compartilhar sua experiencia com a dieta, ela realmente funciona o que estava faltando eram pessoas pra dizer isso pra gente.

      Obrigada pela participação.

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  11. tem um site de uma pesquisadora que tem receitas com esta biomassa, passou até no globo repórte

    digite receitas com biomassa de banana verde

    pode colocao pra incrementar feijão, vitaminas, shakes, fazer doces (light e diet pro nosso caso) e tem até um livro de uma pesquisadora

    Fabiana

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    1. Olá Fabiana

      depois que escrevi um post também descobri várias receitas na internet com essa biomassa, mas valeu pelas dicas.

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  12. Olá flor, também to na luta, vou te seguir aqui pra compartilhar experiências, estou começando no blog agora se quiser acompanhar será bem vinda, bjux e força pra todas nós!
    http://enfimleve.blogspot.com.br/

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    1. OLá Patrícia

      assim que eu tiver um tempinho vou lá te fazer uma visita!

      Muita foça mesmo, precisamos!

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  13. Oi Jo, adorei teu blog. Vc sempre atenciosa com todos.
    Tenho aproveitado as tuas dicas e aprendi coisas novas como periodo de indução e entrar em cetose.

    Meu maior problema tem sido a vontade de comer doce e tenho comido bastante gelatina que dá uma enganada.

    Se tiver alguma receita doce para me ajudar te agradeço mto.

    Tbm estou interessada nessa biomassa de banana, vou procurar.

    Queria deixar uma dica aqui para alguém que perguntou dias atrás sobre a dieta nos deixar com prisão de ventre. Olha eu resolvo isso com uma chá forte em jejum de sene.
    é tiro e queda e vou ao banheiro todos os dias.

    Um grande abraço a vc e teus seguidores.

    Obrigada por compartilhar teus conhecimentos.

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    1. Olá Elisabete

      obrigada querida, é bom saber que as dicas tem ajudado.

      Pra dá uma enganada na vontade de comer doce, você pode misturar adoçante com creme de leite e suquinho em pó, fica parecendo um danoninho, mas NÃO COMA MUITO, porque trava o emagrecimento em grande quantidade, eu posso comer duas colheres de sopa dessa mistura por dia que não me atrapalha no emagrecimento, o problema é se controlar.

      Você também pode comer um quarto de um abacate por dia com adoçante, ajuda muito também.

      Muito boa sua dica do chá de sene, obrigada.

      Qualquer dica ou experiência pode deixar que publico sempre é bem vinda.

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  14. Oi Jo, parabens pelo blog.
    Estou usando todas as dicas, tuas e dos que postam aqui.

    Iniciei sabado e hoje quarta ja emagreci 1,5.
    Para mim nao está sendo dificil fazer a dieta.
    Sinto falta de doces, mas to firme só na gelatina.

    Um abraço a todos

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    1. Elisabete

      parabéns pela eliminação, está indo muito bem.

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